KALTIMNEWS.CO, Samarinda – Wali Kota Samarinda Syaharie Jaang membuka acara Kalimantan Gembong Carnival di Mahakam Lampion Garden Samarinda, Jumat (08/11/2019) kemarin.
Jaang mengatakan dengan adanya acara ini diharapkan bukan hanya melestarikan makanan khas Samarinda tetapi juga merupakan ajang mempromosikan produk dan makanan khas Samarinda.
"Saat sekarang anak - anak dan juga masyarakat kita di Samarinda sudah banyak yang mengenal makanan dan minuman yang namanya berbau asing, kalo ayam goreng kurang greget orang kepingin beli, tapi kalau sudah ada nama chicken nya baru laku, jadi bagaimana caranya kita harus mengangkat dan mengenalkan kembali makanan khas kita, contohnya roti gembong ini," ucap Jaang
Jaang melanjutkan, penamaan sebuah produk juga dapat mempengaruhi kekuatan nilai jual makanan, tampilan sebuah produk menurut Jaang harus menjadi modal utama, dengan tampilan dan kemasan yang menarik dikatakannya kemungkinan konsumen akan melirik dan mulai mencoba.
"Melihat sebuah produk itu seperti kita melihat pasangan kita waktu pertama kali, menarik saat pandangan pertama, nah artinya pengusaha harus tau tampilan apa dan kemasan seperti apa yang kira - kira bisa membuat orang itu melirik dan memilih produk kita," ucap Jaang.
Sementara Juni Ananda mengatakan banyak kuliner - kuliner asli khas Samarinda yang apabila dikemas secara baik bisa lebih dikenal secara luas oleh masyarakat Samarinda bahkan Nasional.
"Seperti contoh nasi padang, pempek palembang, gudeg jogja semua orang tau makanan khas itu, namun pada saat menyebut roti gembong orang bertanya apa itu gembong, diluar kota kami perkenalkan nama roti gembong ini dan konotasi gembong menurut mereka artinya penjahat atau gembong narkoba, namun setelah melihat wujud dan mencicipi ternyata mereka suka," ucap Juni.
Roti gembong juanda yang bekerjasama dengan Mahakam Lampion Garden ini menghadirkan acara Kalimantan Gembong Canival selama 3 hari mulai tanggal 8 - 10 November dengan target 9000 pengunjung, ujar salah satu panitia yang tidak mau disebut namanya. (*/Adv)